Kundkvällar
Före middagen eller under ett längre mingel. Jag skär och serverar löpande medan gästerna kommer och går.
PABLO GALISTEO
Företagsevent · Stockholm
Jamon iberico till företagsevent.
Jag skär en hel jamon iberico de bellota på plats och serverar den efter hand. För kundkvällar, lanseringar, mottagningar och företagsmiddagar i Stockholm.
BOKA FÖRETAGSEVENTEl servicio
Bra värdskap behöver inte bli mer komplicerat.
Jag tar med skinkan, utrustningen och allt som behövs för skärningen. Ni berättar när och var eventet är, hur många gäster som kommer och hur kvällen ser ut.
På plats följer jag tempot. Gästerna kan komma fram, titta och få jamon nyss skuren. Det kräver ingen scen och inget särskilt program.
När det passar
Tre vanliga tillfällen.
Lanseringar och showroom
Skärningen får synas i rummet utan att ta över eventet. Gästerna väljer själva när de vill komma fram.
Jubileum och företagsfest
För en kväll där ni vill bjuda på något riktigt bra och låta serveringen följa resten av programmet.
Så går det till
Ett tydligt upplägg.
När jag har datum, plats, antal gäster och ungefärligt upplägg kan jag planera skinkan och servicen för kvällen.
Före eventet
Ni skickar de viktigaste uppgifterna. Jag väljer en hel jamon iberico de bellota som passar antalet gäster.
På plats
Jag förbereder skärplatsen, öppnar skinkan och serverar tunna skivor efter hand.
Under kvällen
Jag anpassar skärningen efter gästernas och eventets tempo. Vissa kvällar blir kortare, andra längre.
Pris
23 000 kr exkl. moms
En hel noggrant utvald jamon iberico, utrustning, förberedelse, handskärning och servering på plats ingår. En skinka räcker till upp till cirka 80 mingelgäster.
BOKA FÖRETAGSEVENTeller skriv till mig hej@pablogalisteo.se
Frågor
Inför ett företagsevent.
Vad ingår?
Jag tar med en hel noggrant utvald jamon iberico, utrustningen och allt som behövs för förberedelse, handskärning och servering på plats.
Hur många gäster räcker en skinka till?
Vid ett mingel räcker en hel skinka till upp till cirka 80 gäster. Om jamon ska vara en större del av serveringen planerar jag mängden annorlunda.
Hur länge pågår servicen?
Jag anpassar mig efter eventets upplägg och tempo. Vissa kvällar blir kortare, andra längre.
Kan du samordna med lokalen eller cateringföretaget?
Ja. När det finns en kontaktperson på plats kan jag stämma av placering och tid före eventet.